Ιδρύθηκε το 1973 από τον Mario Giannini, ιδρυτής και ιδιοκτήτης της επιχείρησης για πολλές δεκαετίες, κατάφερε να την μεταμορφώσει από μία μικρή επιχείρηση σε μία βιομηχανία.

Η μάρκα, γνωστή αρχικά ως DUCA (που σημαίνει «δούκας»), για να προσδιοριστεί ένα προϊόν το οποίο αναπτύχθηκε για μια ελίτ πελατεία. Όνειρό του Mario και το πάθος του για Inglese παπούτσια τον πήρε στην Αγγλία στη δεκαετία του εβδομήντα, σε ένα οικοτροφείο με χειροποίητα παπούτσια.

Ο Mario πήγε πέρα από την κατάρτισή του. Η επιθυμία του ήταν να δημιουργήσει παπούτσια που να αντέχουν στο πέρασμα του χρόνου, αλλά κυρίως να είναι άνετα σε σύγκριση με την ακαμψία των Inglese παπουτσιών. Έτσι όταν τα παιδιά του μπήκαν στην επιχείρηση, τους ώθησε στην έρευνα, με αποτέλεσμα σήμερα τα σχέδια των παπουτσιών Doucal να μοιάζουν με τα Inglese, αλλά ενσωματώνουν την άνεση του ιταλικού παπουτσιού εγγυημένα, λόγω της ειδικής επικάλυψης της εσωτερικής σόλας που προσφέρει άνεση, φρεσκάδα και αντιβακτηριδιακή δράση.

Αυτή η ιδιαιτερότητα έχει δώσει στα παπούτσια Doucal ένα πλεονέκτημα που εκτιμήθηκε πολύ από τις νέες αναδυόμενες αγορές,